根茎类产品（如土豆、红薯、胡萝卜等）在食品加工过程中可以采用以下工艺：清洗和去皮：将根茎类产品进行清洗，去除表面的泥土和杂质，然后可以根据需要去除外皮。

根茎类蔬菜是我们日常生活饮食不可或缺的一部分，例如马蹄、芋头、山药、慈姑等，这些蔬菜需要经过多道工序，才能制作成各式各样的美食。随着加工工艺不断的发展，根茎类加工生产线也越来越趋向自动化、高效化，下面将介绍一些常用的根茎类加工生产线设备。