休闲食品全自动油炸加工生产线技术原理

 休闲食品日益受到青睐，尤其是油炸类休闲食品，其销售额飙升。在此背景下，全自动油炸加工生产线应运而生。那么，到底什么是全自动油炸加工生产线？它又是如何实现的呢？

 一、工艺流程

 休闲食品全自动油炸加工生产线的工艺流程主要包括以下几个环节：

 1.准备食材：对食材进行清洗、表面处理，并随后放入自动化食材加工器内。

 2.涂抹面糊：将用料调制好的涂面糊，倒入涂面机器中，然后将食材放入其中，涂抹均匀。

 3.炸制食品：把涂抹好面糊的食材放入油炸生产线中进行炸制，控制温度和时间以保证食物口感与品质。

 4.烘干食品：将炸制好的食品通过传送带送至烘干机器内进行高温烘干，以达到更好的口感和保存效果。

 5.包装食品：将烘干好的食品送至包装机器进行包装，包装完成后放入储物仓中储存。

 二、技术原理

 休闲食品全自动油炸加工生产线可以看作是由传送设备、工艺处理设备和自动化控制设备三部分组成。同时该生产线有多种自动化技术的运用，具体技术原理如下：

 1.传送设备：该设备包括输送带、盘子等。输送带能够按照食品工艺流程为食品自动运输，并能够依据环境温度作出相应调整。而盘子则可以容纳食品，通过传送机械来转移食品。

 2.工艺处理设备：涂抹机是其中一个主要的工艺设备，它是利用机械手的移动和涂抹器旋转不断涂抹，以保证面糊可均匀地覆盖食物表面。炸制设备则包括炉体、加热元件、温度控制器等，它可以对食材快速、准确、稳定地进行高温油炸。烘干设备则主要通过热风的作用，将炸好的食品烘干，并制备成为口感坚韧的油炸食品。储存设备则是将烘干好的食品进行封装，外形美观，易于存储、运输和销售。

 3.自动化控制设备：该设备是由计算机系统组成，可以自动化地控制加工流程，达到生产电子化、自动化和智能化。控制系统还可以在正在生产的过程中，对生产数据进行监测，对机器进行控制，保障生产在安全前提下的效率、效益、品质。

 总体而言，休闲食品全自动油炸加工生产线的引进和应用，大大简化了生产线上繁琐的工序，提升了生产效率和产品的口感品质，满足了大众对“方便、快捷、美味”的需求。当然，机器的生产预示着未来将有越来越多的工艺和工作被完全自动化的趋势发展，值得我们纵观整个社会发展大趋势。同时，从机器生产到美食品味展现，都往往需要众多劳动者付出耐心先前的智慧和汗水才能实现。